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意大利菜简介：41
日期:2015-07-09 22:38  点击:358
在意大利菜谱上，海鲜的地位
是举足轻重的，在吃食上，
它们多采用烧烤、蒸或水煮等
一系列能较大限度保持材料原
味的烹饪法，调味时也只放一
点盐及少量胡椒，拉克兰多拉
厨师解释说，过多的调味会掩
盖掉海鲜来自于海洋的鲜味，
还是保留海鲜的本来风味为好。

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