热盘则多是煎、炸菜式（如炸鱿
鱼等）。头盘可选拼盘（Misto），
即分量少但选择较多的组合。
试吃几款头盘菜，只觉味道相当
浓烈，一下子就把原本敏感的口
舌镇住了。头盘后是第一道菜，
上的一般是汤（Zuppe）、意粉或
炖饭（Risotto）。由于之后仍有
主菜，所以分量会较少。值得一
提的是意大利北部的野菇炖饭，新
鲜的野菇简直有把清水变成鸡汤的
能耐，味道相当可口清甜。
意大利菜简介：43
日期:2015-07-09 22:38 点击:350
