香草用法
罗勒、迷迭香及鼠尾草是
意大利烹调中不可缺少的
材料，通常，一道菜只要
加上 些少香草，便可令食
物风味尽出。
香草盛产于地中海沿岸地区，
尤其在意大利和希腊，从古
代已经常用于烹调之上。而
且，除了食用外，也常用在
宗教仪式及医疗上。香草的
使用法可说是从古至今，人
们长期把香草用于烹饪上，
慢慢累积下来的经验，使人
知道不同的材料应配什么香草。
意大利菜简介：75
日期:2015-08-09 23:41 点击:342
