CARCIOFO处理的时候先切去头上的刺，接着处理笋

 

一样剥去老的叶子只要里面的芯和部分嫩叶，切开

 

芯还要挂掉里面的毛毛。还有一定要加点柠檬汁放

 

水里煮一下才不会黑哦。

 

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