4. Palle di pane.
Una bella strategia calabrese per non
buttare le quattro buste di pane che avete
comprato e lasciato indurire. Per prima cosa
si prende il pane e si mette in ammollo nel
latte; in secondo luogo si aggiungono uova,
un mix di formaggi grattugiati secondo i vostri
gusti, sale, pepe, prezzemolo, aglio. Si frigge
in olio di semi di girasole e se ne gusta in
quantità industriali.
卡拉布里亚大区人民用来处理变硬的
面包的聪明的策略。首先将面包放在牛
奶中浸泡；然后加入鸡蛋、擦成丝的奶
酪、盐、胡椒、欧芹与大蒜。最后放在
葵花籽油里油炸，最后的最后，就开始大
快朵颐吧。
