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莫扎里拉奶酪
日期:2016-06-27 20:54  点击:559
Mozzarella 莫扎里拉奶酪
 
一种比较常见的淡味鲜奶酪，真正的Mozzarella
 
是用水牛奶制作的，主要产于意大利南部。色泽很
 
白，表层有一层很薄的光亮外壳，质地柔软，味道清
 
香，很有弹性，容易切片。它是制作披萨的首选奶酪，
 
因为它在烹饪时会变得相当粘稠，可以拉出很多丝，
 
别的奶酪可没这么好效果。

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