Diversi studi hanno dimostrato che il
consumo di piccole quantità di aceto
prima di un pasto aiuta a neutralizzare
parte degli amidi, rendendoli indigeribili,
e quindi riducendo la produzione di
zuccheri nell’organismo. Secondo altre
ricerche, l’effetto dimagrante è dovuto
alla lieve nausea che molti provano dopo
avere assunto l’aceto, che riduce l’appetito.
还有很多类似的研究证实饭前摄入少
量苹果醋能中和部分淀粉，使其难以
分解从而减少机体内糖分的产生。还有
一些研究认为，瘦身效果主要是由于实
用醋后轻微的恶心感降低了食欲。
