Tuttavia, le ipotesi più affermate identificano
la causa nella presenza del sorbitolo,
uno zucchero presente in diversi frutti.
In una porzione da 100 grammi di prugne ci
sono 15 grammi di sorbitolo, 6 nel succo
dello stesso frutto.
然而，已有比较确
认的假说证实李子中含山梨糖醇（大量
水果中均含有的物质）。100克的李子中
含大约15克的山梨糖醇，李子汁中含6克。
