2. Burger di merluzzo 鳕鱼汉堡
Ecco un semplicissimo burger di pesce
per donarci la speranza della leggerezza.
I filetti di merluzzo devono essere
tagliati e poi frullati, per ottenere
un impasto ben compatto, da condire con
sale, pepe, olio, prezzemolo e altre
spezie secondo i gusti; una nota
particolarmente profumata e rinfrescante
potrebbe essere donata dalle scorzette di
limone.
这是一个简单的鱼汉堡，能给我们带
来清新的口感。将鳕鱼片切开，然后
根据个人口味加入食盐、胡椒粉、油与
香菜等香料，不断搅拌会得到一个非常
结实的面团; 柠檬汁会使得味道更加清
香。
