Una volta completato il ciclo naturale, in
meno di cento metri da dove è stata coltivata
frutta e verdura dell’orto arrivano nella
cucina del giovane Andrea Mattei; lo Chef del
Ristorante Meo Modo (una stella Michelin).
一旦自然周期完成，种植的水果与蔬菜将会
进入年轻的Andrea Mattei的厨房；Meo Modo
饭店（米其林一星）的主厨。十三世纪的门
廊下可以以最好的角度俯瞰Valle Serena的
美景，菜单非常考究但是很好地结合了其来
源材料，选用的是世界一级质量的原材料。
