La location sotto ad un portico del tredicesimo
secolo con vista sulla Valle Serena è da dieci
e lode, il menù molto ricercato ma ben ancorato
alle radici e la qualità delle materie prime
tra le più alte del mondo. Da provare il piatto
con fegatini di pollo, creste di gallo e
anguilla affumicata. Creatività audace.
值得一尝的菜式有鸡肝、鸡冠花与熏鳗鱼菜。
菜式的创意是大胆创新的。
