（vino）secco（指葡萄酒）干的，不甜的
vegetariano 素食的，素食者
antipasto 冷饼，拼盘
acqua 水
condire，drogare 调味
lo stuzzicadenti 牙签
zucchero 糖
Preparazione dei piatti（烹调）
ben cotto 熟透的
fritto 煎的
arrostito 烤的
allo spiedo 在铁杆上
alla griglia 从烤架上
al tegame 在平底锅里
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