意大利语练习：解冻和重新冷冻得食物对比 2

Questa regola vale per tutti gli alimenti, 

 

comprese le carni rosse, bianche e 

 

il pesce. ? però essenziale che il 

 

cibo venga scongelato nel frigorifero, 

 

dove non si superano mai i 4 °C, in modo 

 

da ridurre al minimo la produzione dei 

 

batteri: a loro piace il caldo, quindi se 

 

si lascia scongelare l'alimento su un 

 

ripiano della cucina o sotto l'acqua calda, 

 

è probabile si sviluppino grandi colonie 

 

di batteri, che fanno deteriorare il cibo. 

 

这个规则

 

适用于所有的食物，包括红肉、白肉与鱼

 

肉。最重要的是解冻的冷藏室决不能超过

 

4℃，这样能最大程度地减少细菌滋生：细

 

菌喜热，因此如果将食物放在厨房或热水

 

中解冻，大量的细菌群就会滋生，那样食

 

物就会变质。