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Brunello在蒙塔奇诺的现在 2

时间:2013-12-12来源:互联网  进入意大利语论坛
核心提示: 蒙塔奇诺产区的葡萄园分布在环绕小城周边山丘的坡地上。整个蒙塔奇诺地区被三个谷地,Orcia、Asso和Ombrone环绕,形状近似圆形
(单词翻译:双击或拖选)
  蒙塔奇诺产区的葡萄园分布在环绕小城周边山丘的坡地上。整个蒙塔奇诺地区被三个谷地,Orcia、Asso和Ombrone环绕,形状近似圆形,半径16公里,其中仅有约8%是葡萄园。法定葡萄园有3500公顷左右,种植Brunello的酒园约2000公顷。蒙塔奇诺所在的山丘有着不同的地理区域,表现出多样的土壤特质与组成。气候属于较典型的地中海式气候,降水集中在5月、10月和11月,年平均700mm左右。位于蒙塔奇诺城东南方向不远的Amiata山(海拔1700米)是一道自然屏障,保护蒙塔奇诺不受严厉气候的影响。多数精华葡萄园和名庄集中在距离古城较近的山丘缓坡上。这里不会受雾气、晚霜和冰雪等影响,同时,环绕着的山谷带来持续的微风,有助葡萄健康成长。(www.godwine.net.cn)
 根据现行DOCG的法律规定,生产Brunello Di Montalcino葡萄酒的最大产量是8吨每公顷,最大出汁率68%。至少经过2年的橡木桶陈年;对于普通Brunello Di Montalcino葡萄酒,采收后的第5年才可发售,对于珍藏(Riserva)葡萄酒,第6个年头方可面世。装瓶要求,必须在生产地区,且仅能使用波尔多瓶型。
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