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意大利马尔凯大区 15

时间:2015-02-10来源:互联网  进入意大利语论坛
核心提示:诱人的烹饪马尔凯的真正宝物是阿斯克里的橄榄,以大橄榄为基础煎炸后立刻趁热吃的特产风味。另外一道大区的名菜就是文奇斯格拉西
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诱人的烹饪
马尔凯的真正宝物是阿斯克里的橄榄,
以大橄榄为基础煎炸后立刻趁热吃的特产风味。
另外一道大区的名菜就是文奇斯格拉西 (vincisgrassi) ,
用鸡蛋面片与番茄肉末一层层交替铺放,
再佐以奶豆腐和奶酪。白葡萄酒中最好的是
威尔蒂齐奥(Verdicchio) ,而红葡萄酒中以 
Rosso Conero 和 Lacrima di Morro d'Alba最有名。
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