Lasciate riposare l’impasto per
due ore coperto da un panno umido,
in una zona riparata. 
Al termine, staccate la pasta e
formate dei panetti di circa 200 grammi l’uno.
把面团用湿布盖上，找个荫凉的地方
放上两个小时.把面团揪成每个200克左右的剂
子，拍成小饼.
                                                        翻译：意大利小灰熊
                                                        编辑：italytingroom
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