Per la crema ha ammollato 10 gr.
di colla di pesce in acqua fredda
per 5 minuti.
Quindi l’ha strizzata e sciolta a
fuoco basso in un pentolino con due cucchiai di
panna liquida. Ha spento il fuoco e
lasciato raffreddare.
把稀奶油和10克鱼胶（可用凝胶代替，译者注）
混合，先在凉水里冷却五分钟，
再用小锅小火融化，自然冷却.
                                                        翻译：意大利小灰熊
                                                        编辑：italytingroom
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