Il mio modo di lavorare quindi è cambiato,
Il cambio poi l'ho notato anche dal punto
di vista dell'organizzazione e dell'impostazione,
visto che collaboro con una brigata di
sette cuochi, tutti hongkonghesi, e ho
dovuto imparare come organizzare anche il
loro lavoro.
于是我的工作方式发生了改变，这种
改变延伸到工作的组织和计划层面。
我和七名香港厨师共事，我要学会如
何安排他们的工作。
