Laggiù sono ghiotti di suini, ovini
e bovini, ma anche di selvaggina. Fra le
ricette più diffuse troviamo il pollo fritto,
le costolette cotte al vapore nel bambù e il
manzo stufato.
蔬菜下面一
般“藏”有美味的猪肉，羊肉，牛肉，
也会有其它的野味。在众多广为流传的
湘菜佳肴中，我们有发现：炸鸡，竹筒
蒸排骨，炖牛肉。
