Ma anche di numerosi vegetali e ortaggi fra cui
pomodori, patate, cavoli, cipolle, aglio e
melanzane. Nello Shandong si producono inoltre
diverse tipologie di aceto dal sapore deciso e
strutturato che caratterizzano svariate ricette.
蔬菜也是主角
儿之一：西红柿，土豆，花椰菜，洋葱，
大蒜和茄子。山东地区还出产各种口感独
特的香醋，能为众多美味菜肴“锦上添花”。
山东地区和中国其他地区相比，在美食烹
饪上更多地选用玉米做食材。
