1. La prima operazione da fare è quella di tagliare la
calotta dei nostri pomodori, dopo averli accuratamente lavati.
1. 第一步将番茄仔细洗净，将顶部果肉切掉适量。
pomodori-ripieni 1
2. Con l'aiuto di un cucchiaio svuotiamo l'interno dei pomodori.
2. 用小勺将番茄里面的（剩余）果肉挖出。
3. A questo punto adagiamo i pomodori capovolti su una griglia
e lasciamoli sgocciolare per 5/10 minuti.
3. 这时，我们将番茄倒置放在一个铁架上，让其沥干5/10分钟。
