关于伊瓜苏瀑布的2个传说：
1）古代酋长的女儿爱上了聪明英俊的青年，却得不到酋长的同意，于是挥泪投进伊瓜苏河以示对爱情的忠贞不渝，而她洒下的眼泪也化作终年飞流的瀑布。
2）古代一位叫做奈比（Naipi）的女子与一个叫做塔罗巴（taroba）的青年战士相爱，女子美丽异常，招来当地水神，一条叫做恩波宜（M`Boy）的大蛇的窥视，在祭神典上，塔罗巴划船带着奈比在巴拉那河上逃命，大蛇为之大怒，追赶之中化作大瀑布，使小舟从高空跌下，塔罗巴化身为悬崖上的一棵树，奈比则成为悬崖下的一块石头，只有在彩虹出现时二人方得相聚。有趣的是大瀑布水流湍急凶猛，几乎天天都能见到彩虹。
香港导演王家卫于1997年拍摄的同性恋电影《春光乍泄》（主演：张国荣，梁朝伟）也曾在此取景。电影里将伊瓜苏瀑布之飞瀑情况作近镜拍摄，为时长达3分钟，使部分观众慨叹这是所谓“王家卫的艺术”。
