Bomba
地址：Piazza 25 Aprile, 12
特色：招牌“炸弹”（bomba）——面团不含动物脂肪、仅有橄榄
油和可可油，由葵花籽油炸制的面圈，馅料源头正规、甜咸种类多样，
包括糖；牛奶沙丝和“女巫”（Strega）酒水；李子酱；帕尔马火腿、
stracchio奶酪疙瘩；坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪、干小西红柿和罗
勒叶；炖牛肉和新鲜菠菜；茅菜、松子、葡萄干、橄榄和焖制西红柿；
鸡肉配蛋黄酱；硬猪肉配沙拉。除此之外还有意大利品牌最上乘的奶
油、开心果口味冰激淋，以及“炸弹米苏”（bombamisù）——顾名
思义也就是提拉米苏啦。
Bomba意在融合意大利各地的特色甜咸小吃，价格不贵——咸口味在
5.5到7欧元不等，甜口味则为2.5欧元。
