这里的主厨Heinz Beck在最大程度尊重食材
的自然本性的前提下，也很讲究备餐时的情
感，致力于把多种食材精心配搭，以达到最
完美的融合，甚至让你体验到前所未有的立
体化味觉！
餐厅的酒单也表现不俗，上面有Gaja酒庄三
十多个不同年份的Barbaresco葡萄酒和一些
意大利最棒的Brunello葡萄酒。
地址: Via Alberto Cadlolo, 101 - 00136, Roma
电话: 39 06 3509 2152
网站: https://romecavalieri.com/la-pergola/
人均消费参考: 150-250欧元（不含酒水和服务费）
