A lui guardano tutti i gourmet ecologisti
quando si tratta di prendere ispirazione da
un modello di ristorazione dove sono banditi
lo spreco e i materiali non ecosostenibili.
所有的生态美食家都很关注他，因
为这样的餐厅会给很多餐厅带来启发，
开启禁止铺张浪费以及禁止使用不环
保材料的新时代。
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