Antiche Sere
La cucina di Nazario Biscotti, proprietario e cuoco di questo
bel locale affacciato sul lago di Lesina, è l’enciclopedia di
quanto è possibile mangiare in una lingua di terra che sta
tra il mare e il promontorio del Gargano. L’anguilla con i
lampascioni è sicuramente uno dei piatti da non dimenticare
tra le tante possibili interpretazioni. Ottima la bottarga fatta
in casa, così come le orecchiette con cima di rapa.
bel locale affacciato sul lago di Lesina, è l’enciclopedia di
quanto è possibile mangiare in una lingua di terra che sta
tra il mare e il promontorio del Gargano. L’anguilla con i
lampascioni è sicuramente uno dei piatti da non dimenticare
tra le tante possibili interpretazioni. Ottima la bottarga fatta
in casa, così come le orecchiette con cima di rapa.
Via Pietro Micca 22, Lesina (FG)
Conto: circa 45 euro
Nazario Biscotti是坐落在莱西纳湖边绝美地带餐厅的主人和厨师，
是你在大海和加尔加诺海岬之间以吃作为一种陆地语言的百科全书。
流苏葡萄风信子与鳗鱼的组合肯定是众多可能的佳肴中难以忘怀的美
食之一。优质的自制bottarga（一种盐渍腌鱼籽）以及芜菁叶为配
料的“猫耳朵”。
是你在大海和加尔加诺海岬之间以吃作为一种陆地语言的百科全书。
流苏葡萄风信子与鳗鱼的组合肯定是众多可能的佳肴中难以忘怀的美
食之一。优质的自制bottarga（一种盐渍腌鱼籽）以及芜菁叶为配
料的“猫耳朵”。
地址：Via Pietro Micca 22, Lesina (FG)
价格：约45欧元
