Melone e pesce  密瓜配鱼

Strano ma vero: melone e pesce vanno molto d'accordo, soprattutto se il pesce è affumicato e tende al salato. Il melone comune, per esempio, si sposa bene con il salmone affumicato, le varietà Galia e Charentais sono ottime con la trota affumicata, e la salsa d'acciuga regala un tocco di brio all’insalata di melone.
听起来很怪但是是真的：密瓜和鱼是
一对很不错的搭配，特别是配上烟熏
的、比较咸的鱼。比如普通的密瓜就
和烟熏三文鱼很配，Galia和Charentais
密瓜又和烟熏鳟鱼很配，欧洲鳀的酱
对于密瓜沙拉而言真的是点睛之笔。

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