Burrata

 

Delicata, soffice e cremosa è, per così dire, la Ferrari della categoria. In pratica è un involucro di mozzarella ripieno di stracciatella. Visti gli ingredienti, non stupisce che sapore e consistenza siano i più vellutati in assoluto.

精致，柔软和奶油般的质感让Burrata可以成为
了奶酪届的法拉利。 事实上，它是外面包裹
着一层mozzarella的stracciatella。 鉴于这款
奶酪的制作成分，其天鹅绒般的味道和质地让
人并不奇怪。

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