TORTELLINI → Emilia Romagna
I tortellini sono una pasta ripiena con
prosciutto, funghi o carne e sono perfetti
con il brodo o il ragù. Ma sapete perché
hanno questa forma? C’è una leggenda
molto curiosa: nel 1200 arriva in una locanda
una donna giovane e molto bella. Il
proprietario della locanda accompagna la
donna nella sua camera e, profondamente
attratto dalla sua bellezza, rimane a spiarla dalla
serratura della porta. A colpirlo particolarmente
sarà l’ombelico della donna. Così al momento
di preparare la cena, l’uomo ricorda quella
meravigliosa immagine e tira la sfoglia proprio
in modo da ricreare quell’ombelico! Decide poi
di riempire la sfoglia di carne. Affascinante, no?
意式小饺子里面是火腿，蘑菇或者肉，外面是面皮，
不管是在汤里吃还是拌着肉酱吃都有完美的味觉体
验。那你们知不知道为什么小饺子的形状是这样的？
其实背后是有一个传说的：在1200年的时候，有一
位非常年轻美丽的女人来到了一家小旅店里面。小
旅店的店主陪着这位女士到了房间里面，然后深深
地被她的美貌所吸引，便躲在外面从锁孔里偷看她。
而这位店主觉得这位女士最特别、最好看的地方
就是她的肚脐。于是，他在准备晚餐的时候想起了
这位女士美丽的肚脐，然后就尝试着把面皮折出她
肚脐的样子！后来又决定把肉放进面皮里面当馅。
很有趣不是么？
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