BAGNA CAUDA → Piemonte
Si tratta di un condimento fatto di aglio, olio e acciughe che accompagna verdure sia cotte che crude. Questo piatto tradizionale del Piemonte risale al Medioevo, quando nei periodi di freddo e carestia, i contadini preparavano questo piatto povero per trovare un po’ di sollievo dalla fame e dal freddo.
就是用大蒜，油和欧洲鳀做的调味品再配上生的
和熟的蔬菜。这种Piemonte大区的经典菜式的
起源可以一直追溯到中世纪，在那段饥寒交迫的
时期，农民们就用这样的菜来短暂地充饥取暖。
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