OLIVE ASCOLANE → Marche
Esse sono ripiene di carne e poi fritte. Questo
piatto risale all’Ottocento, quando i cuochi
delle famiglie nobili hanno inventato questo
ripieno per consumare le notevoli quantità di
carne che avevano a loro disposizione.
它是包着肉馅再油炸而成的，这道菜可以追
溯到19世纪，那个时候贵族的厨师为了消耗
家里大量的肉，才发明出的这道菜。
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