PANZANELLA → Toscana
La panzanella è un piatto estivo che non ha
bisogno di cottura e che anche Boccaccio
menzionava come “pan lavato”. Infatti si tratta
di pane raffermo ammorbidito con acqua a cui
si aggiungono i gusti e i colori di cipolla rossa,
basilico, olio d’oliva e aceto!
这是一道属于夏天的美食，它不需要烧煮，就连
薄伽丘都曾经把它称为是“pan lavato”。其实
就是变硬的面包用水软化以后加上红洋葱、落了、
橄榄油和醋的味道和颜色！
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