COMPOSTA MOLISANA → Molise
Un piatto da provare assolutamente in questa regione è la composta molisana. Ancora una volta, un piatto fresco, colorato ed estivo! è fondamentalmente una specie di insalata, con pomodori, peperoni, cetrioli, capperi e uova sode. Essa si completa con i tipici taralli molisani chiamati “vescottera” !
Composta Molisana是一道在这个大区里面一
定要尝一尝的菜，它也是一道清新、色彩丰富
的、属于夏天的菜！主要就是一种色拉，加上
番茄，辣椒，黄瓜，老鼠挂以及煮鸡蛋。只有
加上Molise大区经典的咸饼干圈vescottera，
这道菜才能算是完整了。
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