加鸡肉的阿尔佛雷多面条

9. le fettuccine Alfredo(con pollo) 加鸡肉的阿尔佛雷多面条

 

Le fettuccine Alfredo sono famose solo oltreoceano. Questo è forse il punto più curioso della nostra top ten. Le fettuccine Alfredo sono il piatto "italiano" più famoso negli Stati Uniti ma totalmente sconosciute in Italia. Questi noodles, conditi con burro e Parmigiano Reggiano, sono infatti stati inventati nel Belpaese da Alfredo Di Lelio, proprietario di un ristorante a Roma, ma non si sono mai diffusi né tantomeno sono diventati un "piatto trazionale". Eppure, oltreoceano sono incredibilmente popolari, tanto da diventare un simbolo della Dolce Vita. I turisti americani che arrivano in Italia sperando di degustare fettuccine Alfredo in qualsiasi ristorante della penisola sono guardati con disapprovazione.

阿尔佛雷多面只在海外出名。或许这是我们十条常识中最让人感到好奇的一个了。这道“意大利”菜在美国非常著名，可在意大利却几乎无人知晓。这种面条用黄油和帕玛森干酪调味制成，由罗马一家餐厅的主人阿尔佛雷多·迪·莱利奥发明，但在它成为“传统意菜”之前却根本没有流传开来。难以置信的是，这道菜在海外非常受欢迎，几乎成为了“甜蜜生活”的象征。美国游客们来到意大利，希望在任何一家餐厅里都能尝到阿尔佛雷多面，但这是不可能的。