亚洲风味猪肉串制作过程

制作过程

1) 将猪肉切成边长3cm左右的小方块，在搅拌机中加入去皮的小葱段、7-8勺番茄酱、3勺酱油、2勺朗姆酒、3勺蜂蜜、2勺苹果醋（或米醋）、姜丝、少许盐和黑胡椒以及橄榄油搅拌成酱汁，用此酱汁腌制猪肉块调味，为了使入味更快更为透彻，可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右；

2) 在腌肉的同时可以来处理菠萝肉，将菠萝厚片切成和猪肉块差不多大小的块状装碗，加入2勺朗姆酒、少许蜂蜜混合均匀后同样 放入冰箱等待入味；

3) 待入味好将猪肉上的酱汁沥净，与菠萝一同串在木签/竹签上，放入带盖耐热材料陶瓷制成的烤盘中码放整齐，准备入烤箱；

「温馨提醒」这种陶瓷烤盘一般都长成下图这个样子