什锦榨酱意大利面【中文】

【什锦榨酱意大利面的材料】：
意大利面200克，猪绞肉100克，豆干3块，红萝卜1/3条，虾米20克，大蒜2瓣，深色豆瓣酱150克，沙拉油50克，酱油2大匙，冰糖20克，冷开水450克。
【什锦榨酱意大利面的做法】：
1、将豆干及红萝卜洗净切丁、虾米及大蒜分别剁碎后备用。
2、将豆瓣酱加入少许的水，用果汁机打匀备用。
3、将绞肉、豆干丁、红萝卜丁及虾米分别用油锅炒香后备用。
4、煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8-10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
5、锅中放入50克的油炒香大蒜末后，再放入做法2及做法3的材料略炒，最后加入酱油及冰糖、水焖煮至浓稠状后起锅。
6、捞起做法4的意大利面放入做法5的酱汁拌匀后即可食用。