Le Calandre餐厅

5. Le Calandre餐厅, Rubano (PD) 卢巴诺

 

Le Calandre餐厅位于意大利东北部，距离水城威

 

尼斯有大概一个小时的车程。这里除了米其林三

 

星以外，也是几年来稳坐世界五十佳餐厅的中上游。

 

餐厅的主厨Massimiliano Alajmo是意大利有史

 

以来最年轻的摘得米其林三星的主厨，用才华横溢

 

来形容绝对不夸张！他来自厨师之家，青少年时期就

 

开始跟随欧洲名厨学习烹饪，他的烹饪理念是：用清

 

淡的菜式流利地表达出食物的丰富和味觉的深度。