意大利皮埃蒙特大区 10

葡萄酒酿造业

皮埃蒙特为意大利产酒大区，该地区最

知名的葡萄酒包括 Barolo（巴罗罗）

和 Barbaresco（巴巴列斯科）。

它们是由 Nebbiolo（内比奥罗）葡萄酿造而成的。

有着深度的丹宁和沉实的酒体，

他们都是十分适合陈年珍藏。其他流行用于

生产红葡萄酒的葡萄有 Barbera（巴贝拉）

和Dolcetto。皮埃蒙特有45款酒达到 D.O.C.的级别，

更有16款酒达到顶级的 D.O.C.G. 级别他们分别为：

Asti

Barbaresco

Barbera d'Asti

Barbera del Monferrato Superiore

Barolo

Brachetto d'Acqui (or Acqui)

Dolcetto di Dogliani Superiore (or Dogliani)

Dolcetto di Ovada Superiore (or Ovada)

Gattinara

Gavi (or Cortese di Gavi)

Ghemme

Roero

Erbaluce di Caluso (or Caluso)

Dolcetto di Diano d'Alba (or Diano d'Alba)

Ruché di Castagnole Monferrato

Alta Langa