意大利的奶酪菜肴

Negli ultimi anni, però, sono sempre di più le specialità tipiche nostrane divenute popolari fuori dai confini italiani. Un (recente) esempio su tutti: il frico, piatto tipico del Friuli-Venezia Giulia a base di formaggio di varie stagionature, spesso unito a patate e cipolle, ha conquistato quest’anno le tavole dei ristoranti giapponesi.

 

然而，近年来，越来越多的地方特产也在意大利境

外流行开来了。举一个最新的例子：frico，是一

种典型的Friuli-Venezia Giulia菜肴，通常由奶酪、

土豆和洋葱相结合制成，今年就登上了日本的餐桌。