Gabriele Rubini

Gabriele Rubini (Chef Rubio)

Rubio大厨1983年出生于罗马。2005年，他搬到了新西

兰的惠灵顿，从那时候开始才在餐馆业工作。2007年他

搬回了意大利，在维内托大区的Rovigo，后来回到了罗

马，在罗马和蒂沃利的几家餐馆先后担任主厨。后来他

也先后有了自己的一系列电视节目，包括Segni di 

Gusto（味觉的符号）、I Re della griglia（烧烤大王）、

Il ricco e il povero（亦富亦贫）、Camionisti in 

trattoria（餐馆里的卡车司机等等），最后一者类似

Alessandro Borghese的4 ristoranti。

在回到意大利开始正式学习厨艺之前，Rubini其实是一

位板球运动员，是意大利凯尔特国际联盟（Celtic League 

ad Internazionale）的成员。除此以外，他还是一位积极

的人道主义拥护者，在语言障碍疾病治疗、反抗种族歧视

方面都做出了很大贡献。

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