意呆梨眼中的中国八大菜系

La Cina è un Paese dalla storia antichissima. 

 

Un Paese enorme, anche, così grande da 

 

comprendere territori, climi, usanze e 

 

tradizioni molto diversi da loro. Una varietà 

 

che naturalmente ha influenzato l'arte culinaria. 

 

Sbaglia di grosso chi crede che la cucina 

 

cineseresti sostanzialmente la stessa, spostandosi 

 

di città in città. Lo dimostra il fatto che essa è 

 

divisa in 8 cucine regionali, 8 scuole differenti. 

 

中国，一个有着悠远绵长历史的国家。

 

一个有着广袤国土面积的国家，以至

 

于不同地区之间的占地面积，气候，文

 

化风俗都有着非常大的区别。而这些差别

 

自然也影响了各地的烹饪美食艺术。如

 

果你认为每个城市的中国菜肴都是一个风

 

味的，那你就大错特错了。事实上，中国

 

菜一共被分为八大菜系，不同的区域各有

 

其不同的风味。