山东——鲁菜

6.Shandong: la cucina dello Shandong, per la sua 

 

lunga storia (le origini risalgono alla dinastia 

 

Yuan), è considerata fra le più importanti del 

 

Paese. È chiamata anche Lu e si basa su un largo 

 

uso di cereali (piuttosto che del riso), arachidi, 

 

frutti di mare e funghi. 

 

山东——鲁菜

山东菜肴有着悠久的历史（它的起源可以

 

追溯至元朝），被认为是中国最重要的菜

 

系之一。山东菜肴也被称为：“鲁菜”。

 

菜品中广泛使用各种谷物粗粮（尤其是大

 

米），花生，海产和菌菇。