Taralli dolci 甜面窝

3. Taralli dolci 甜面窝

 

In una ciotola unite olio, zucchero, farina e lievito setacciati. Aggiungete la birra – potete utilizzare una lager, non troppo amara, né eccessivamente alcolica – fino a ottenere un impasto omogeneo, dal quale sia facile ricavare delle piccole strisce. Arrotolate ogni striscia su se stessa, spolveratele poi di zucchero semolato e chiudetele a formare un tarallo. Infornate a 180 °C per 15 minuti. Ottimi con il tè.

在碗中加入油，糖，面粉和筛过的酵母粉搅拌。加入啤酒（您可以使用不那么苦，酒精度也不高的拉格啤酒），揉搓直到面团变得光滑，从而能够很容易地切成细条。将每条面卷起来，撒上细砂糖，环成面窝状。在180摄氏度的烤箱中烘焙15分钟。与茶搭配品尝更佳。