如何鉴别牛排-烹饪

3. La cottura 烹饪

 

Il punto cruciale per ottenere una bistecca 

 

perfetta è senza dubbio la cottura. Che sia 

 

al sangue, di cottura media o ben cotta, 

 

ci sono delle accortezze che devono sempre 

 

essere osservate. Anche se può non essere 

 

facile capire se effettivamente siano stati 

 

rispettati tutti gli accorgimenti del caso, 

 

tuttavia possiamo orientarci sulla base di 

 

alcuni indizi. 

 

一份完美的牛排的制作最关键的无疑

 

是烹饪。这里有一些在烹饪牛排时的

 

注意事项。即使懂得过程是否都遵循

 

了全部规则并不容易，但是我们仍然

 

可以根据一些迹象来判断。