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Brunello在蒙塔奇诺的诞生 1

时间:2013-12-12来源:互联网  进入意大利语论坛
核心提示:  对于不懂意大利语的人来说,意大利单词生僻、超长、难念;面对意大利众多的葡萄酒产区、品种、名号,哪怕是好酒之人,多数时
(单词翻译:双击或拖选)
   对于不懂意大利语的人来说,意大利单词生僻、超长、难念;面对意大利众多的葡萄酒产区、品种、名号,哪怕是好酒之人,多数时候也是看着眼熟,读起来、记起来费劲。然而Brunello di Montalcino,一个典型的意大利超长名号,能从不少好酒之人的口中流利地道出,这不能不让人称奇。而对于意大利,这个有着3500多年葡萄酒酿造历史的国度,Brunello di Montalcino的成功仅是近一个世纪的事,也不能不说是个现代版的传奇故事。
  Brunello di montalcino诞生于一位酿酒师,Ferruccio Biondi-Santi的研究。事实上,它并非是一款尊崇当地传统而被酿制出来的葡萄酒。1870年前后,Ferruccio开始在他的葡萄园里尝试种植当地葡萄品种Sangiovese的克隆品种,也就是今天已经大名鼎鼎的Brunello。当时,年轻的葡萄栽培家已经认识到这个分支品种,有着区别于Chianti地区原生葡萄品种的特质:它有更小的果实,更强抵抗根瘤蚜虫侵害的能力等。最后,Ferruccio决定在他的葡萄园里全部重新种植这个“新”品种,并酿出非常令人欣慰和满意的单一品种葡萄酒。
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