意大利语阅读：Al settimo gelo

2. Al settimo gelo

 

“Al settimo gelo” di Lavinia Mannucci della gelateria Caminia di Firenze. Questo gusto di gelato si ispira alla ricetta di una torta di rito del 1470, la Torta de gli addobbi, che Artusi ha ripreso nel 1891. Tra gli ingredienti troviamo riso, latte, mandorle e cedro candito.

 

佛罗伦斯的Caminia冰淇淋店的Lavinia 

 

Mannucci创作了“Al settimo gelo”。这种

 

口味的灵感来自于一种1470年的传统蛋糕，

 

而Artusi在1891年重拾了这种蛋糕的配方。在

 

原材料中，有米，牛奶，杏仁以及酸橙蜜饯。

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