品鉴咖啡五部曲-尝

4、尝

 

品尝咖啡当然是重中之重：喝下去的一刹那稍纵

 

即逝，然而会令你感受到多层次的味道——舌尖的

 

甘甜、舌边的酸混搭一丢丢的咸、随之苦味的刺激

 

和带着烤制的香味贯穿整个喉咙，也是咖啡最为主要

 

的味道，集中体会咖啡中甜、酸和苦互相搭配出的

 

平衡是精华之道。