品鉴咖啡五部曲-触

3、触

 

感受一杯咖啡的温度也是相当重要的，

 

爱喝凉水的意大利人唯独偏爱冒着热气的咖啡。

 

萃取出的咖啡温度高达88摄氏度，然而喝到嘴边的

 

温度大约在67摄氏度左右，虽然我们不会随时随地检

 

测你手边的咖啡温度，但趁热喝下去会感受到唇齿间

 

液体的厚度、滑过口腔的流动感和贴合感，最后缓缓

 

流入胃里的温暖，瞬间让满满活力包裹住你。