不过对于吃货来说,橄榄油最珍贵的地方还是味觉上的体验:
Indispensabile per preparare soffritti, condire insalate
di verdure, pane tostato alla brace, nel forno o nel
tostapane, minestre e zuppe, l’olio d’oliva è il
principe delle ricette tipiche della tradizione
gastronomica mediterranea. Vi suggeriamo una ricetta
semplicissima, tradizionalissima: il cosiddetto pan
bagna’ con le olive.
橄榄油是不可缺少的烹饪美食。调味蔬菜沙拉,用炭火烤面包
片或在烤箱烤面包,做汤,橄榄油是典型的地中海烹饪传统
的美食王子。给大家推荐一个很简单的传统菜谱:橄榄油蘸面包。