TORTELLINI → Emilia Romagna
I tortellini sono una pasta ripiena con
prosciutto, funghi o carne e sono perfetti
con il brodo o il ragù. Ma sapete perché
hanno questa forma? C’è una leggenda
molto curiosa: nel 1200 arriva in una locanda
una donna giovane e molto bella. Il
proprietario della locanda accompagna la
donna nella sua camera e, profondamente
attratto dalla sua bellezza, rimane a spiarla dalla
serratura della porta. A colpirlo particolarmente
sarà l’ombelico della donna. Così al momento
di preparare la cena, l’uomo ricorda quella
meravigliosa immagine e tira la sfoglia proprio
in modo da ricreare quell’ombelico! Decide poi
di riempire la sfoglia di carne. Affascinante, no?
意式小饺子里面是火腿,蘑菇或者肉,外面是面皮,
不管是在汤里吃还是拌着肉酱吃都有完美的味觉体
验。那你们知不知道为什么小饺子的形状是这样的?
其实背后是有一个传说的:在1200年的时候,有一
位非常年轻美丽的女人来到了一家小旅店里面。小
旅店的店主陪着这位女士到了房间里面,然后深深
地被她的美貌所吸引,便躲在外面从锁孔里偷看她。
而这位店主觉得这位女士最特别、最好看的地方
就是她的肚脐。于是,他在准备晚餐的时候想起了
这位女士美丽的肚脐,然后就尝试着把面皮折出她
肚脐的样子!后来又决定把肉放进面皮里面当馅。
很有趣不是么?
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